Лук репчатый
Данные на 100гр:
Калорий: 41 ккал
Белков: 1.4 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 10.4 гр
Гликемический индекс: 10
Нажми для выбора другой калорийности'> Лук репчатый
Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья заготовки на зиму из кабачков — лучшие рецепты, проверенные мною неоднократно, которые надеюсь, вам понравятся. Все представленные на странице заготовки из кабачков на зиму — рецепты «пальчики оближешь». И это вовсе без преувеличения!
Какое же лечо из кабачков на зиму без томатной заливки, которую мы будем готовить из свежих томатов. Помидоры надо измельчить на мясорубке или в блендере, затем довести томатную массу до кипения и выложить в нее подготовленные овощные ломтики. В томатную массу также надо влить масло растительное, добавить указанное количество специй — соли и сахарного песка. Варить овощи в томате следует в течение 15 минут, и только после этого влить уксусную кислоту.
Кабачки имеют одно очень интересное свойство, после любой термической обработки приобретают вкус похожий на грибной, причем на груздевый, поэтому они любимы многими кулинарами.
2. Подготавливаем сладкий перец. И списка ингредиентов видно, что на 1 килограмм нужно 500 грамм перца. Перед взвешиванием удалите семена и перегородки.
Заготовки на зиму из кабачков занимают почетное место в моем скромном кулинарном сайте. Все рецепты из кабачков на зиму я тщательно собирала годами у разных людей, чтобы создать свою коллекцию проверенных рецептов заготовок из кабачков.
2. Берем большую кастрюлю и выкладываем кабачок, перец болгарский. Выливаем томатный сок. И ставим на огонь на 30 минут с момента закипания.
Надеюсь, что Вам понравилось. Ставьте класс или лайк. Желаю приятных заготовок. Оставляйте свои комментарии.
Лечо из кабачков — один из вариантов приготовления классической овощной закуски на зиму. Овощной микс в томатной заливке по праву считается самой вкусной домашней консервацией, которую каждый год заготавливают на зиму тысячи хозяек по всей стране. Кто-то выращивает овощи на своем приусадебном участке, кто-то отправляется на сельскохозяйственную ярмарку, чтобы приготовить на зиму вкусный домашний продукт.
Опытные хозяйки всегда готовы поделиться своими самыми удачными рецептами. Кабачковое лечо на зиму «Пальчики оближешь» можно приготовить, нарезав кабачки как огурчики, на тоненькие дольки, либо кубиками. Какой бы способ нарезки вы ни выбрали, кусочки должны быть одинаковы по толщине, и по размеру.
Лечо из кабачков на зиму рецепты пошагового приготовления с фото. Последие сведения на 02.11.2017 г.
Чуть сладковатое легкое блюдо, содержащее большое количество полезных веществ, можно готовить и впрок. Если ваша цель - заготовки на зиму, подготовьте необходимое количество банок и простерилизуйте их.
В них очень много органических кислот, витаминов, особенно в молодых плодах, поэтому их хорошо добавлять в детское меню, для выздоравливающих больных и с заболеваниями пищеварения.
Готовится оно в основном с добавлением растительного масла, так что в полной мере его можно отнести к разряду низкокалорийных блюд. Лечо выручает во время поста или диеты для похудения. Точной рецептуры, как и в любом другом блюде, не существует. Однако кроме кабачков обязательными ингредиентами являются перец, помидоры и лук. Часто добавляют морковь, различные специи и ингредиенты, придающие остроту – горький перец, чеснок, приправы. В рецептах густого лечо часть помидоров добавляется в самом конце, кстати, сами помидоры должны быть красные и спелые. Что касается кабачков, то лучше всего брать молодые плоды, с еще не сформированными семенами. Они более сочные и мягкие, быстрее готовятся и сохраняют больше полезных веществ. В более зрелых плодах следует удалить семена, и очистить их от ставшей уже жесткой шкурки.
Кабачки на зиму вкусно? Легко! Готовим кабачковое лечо или салат с чесноком и сладким перцем. Рецепт кабачков в банках, заготовки - пальчики оближешь! Советую приготовить и проверить!
Рецепт в описании:
Мои заготовки на зиму:
Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием
на сайте
Спасибо за просмотр!!! Пишите комментарии, делитесь с друзьями!
2. В большую кастрюлю льём 1 литр воды. Добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Все перемешиваем. Доводим до кипения и закидываем туда нарезанные кабачки. Варим 40 минут, периодически помешивая.
3. Также кубиками и также мелкими нарезаем лук и сладкий перец. Если у вас есть возможность, возьмите разноцветные перцы. В салате это будет смотреться красиво. К сожалению у нас не оказалось красного перца.
Представляю вашему вниманию ещё один вкуснейший рецепт лечо. Это будет кабачковое лечо с чесноком. Оно получается на столько вкусным, что нужно успеть закатать. А то могут съесть.
Лечо из кабачков на зиму рецепты пальчики оближешь советы от кулинаров. Последие сведения на 02.11.2017 г.
3 кг кабачков
2 кг моркови
1 кг репчатого лука
800 г томатной пасты
400 г растительного масла без запаха
3 шт. болгарского перца
3 шт. острого перца (не обязательно)
3 ст. л. соли (без горки)
3 ст. л. сахара
несколько зубчиков чеснока по настроению)))
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Параллельно с приготовлением томатной пасты, нарезается чеснок с морковью и луком. Затем следует заняться подготовкой кабачков. Сначала они тщательно вымываются и нарезаются мелкими ломтиками. Они опускаются в томатную пасту и варятся в ней 20-35 минут. За несколько минут до окончания приготовления в кастрюлю следует добавить уксус.
Кабачок порезать брусочками,цв.капусту разобрать на соцветия(большие пополам),перец -соломкой.Сложить все в кастрюлю.Добавить дольками помидоры,лук полукольцами и морковь на крупной терке.Добавить соль,сахар,раст.масло,перемешать и оставить на 3 часа.Затем поставить на огонь,довести до кипения и варить,помешивая,на слабом огне 20 мин.Затем добавить том.пасту,чеснок и зелень.Варить еще 20 мин,перед выключением добавить уксус.Разложить,закатать и укутать.
Лечо из кабачков на зиму пальчики оближешь нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорело. Лучше всего это делать длинной деревянной лопаткой. Делать это нужно аккуратно, чтобы сохранить целостность кабачков и перцев. Варим еще 30 минут на минимальном тепловом режиме.
Лечо из кабачков на зиму рецепты пальчики оближешь видео. Последние подробности.