Моя мама варит варенье долго. С детства она рассказывала, в какой посуде его нужно варить, как снимать пенки, сколько варенье должно кипеть. Клубничное варенье варили не меньше двух дней, в три-четыре подхода. Оно должно было обязательно полностью остыть перед тем, как таз снова ставили на огонь... Вот про такое вот "неспешное" варенье из клубники я и напишу ))
Здравствуйте, небольшое уточнение у меня 1.5 кгода клубники я засыпала 500 гр сахара не мешала а просто потрясла кастрюлю, правильно ли соблюдена мною пропорция? И ещё вопрос после того как засыпала сахаром на 8 часов ложить в холодильник можно?
Сложить ягоды в емкость, в которой будет вариться варенье. Засыпать сахаром и поставить в прохладное место на 8–10 часов.
Клубничное варенье классический рецепт пошаговый с фото. Главные новости.
Спасибо за оценку,Виктория! Да это варенье можно хранить в банках с закручивающимися крышками. Требования те же, что и к обычным банкам и крышкам, – они должны быть стерильными и сухими. Хранить можно даже при комнатной температуре.
Сегодня я расскажу, как приготовить клубничное варенье через блендер. Этот рецепт очень прост в исполнении и не занимает много времени. Я часто готовлю клубнику именно таким образом. Очень вкусно! ...далее
Ошибку свою поняла — варила не стакан мезги, а половником пользовалась большой, вроде, а там всего 1/3 стакана, так, что переварила, да. Но ещё делала — чайной чашкой (вот не нравилось стаканом черпать)), нормально, в общей сложности — 10 кг.! Сварила ещё так же из земляники лесной, полуники( это луговая) джем —
Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше.
Клубника -это вкуснятина,которую я люблю больше всего.И очень радует, что есть разные способы хранения клубники для использования ее зимой,при этом сохраняя все вкусовые качества. Наверное целесообразнее хранить ее в морозильнике,насыпав сверху 500гр песка на 2кг,клубники.
это утомляет, конечно, а, что, если варить сразу в 2-х,или 3-ёх кастрюльках, вы не пробовали? но, для этого нужен навык... Я примерно так всегда варю варенье — в двух небольших тазиках в один слой, тоже бабушка научила(она,
Клубничный конфитюр с фундуком настолько вкусен, что невозможно оторваться от баночки с лакомством, пока не съешь ее содержимое полностью! Попробовав однажды такое варенье из клубники с лесными орехами, вы каждый год будете заготавливать несколько баночек конфитюра.
Желе из клубники на зиму - одна из самых любимых всеми заготовок. Клубника - вкусная, полезная и красивая ягода. К тому же, она отлично сочетается с другими, растущими на даче ягодами и фруктами. ...далее
Кастрюлю с ягодами поставить на огонь и довести до кипения.
Кипятить варенье 5 минут, на умеренном огне, снимая пену.
Как варить варенье из клубники на зиму. Все последние сведения на 02.11.2017 г.
Горячее варенье перелить в прогретые банки, закрыть и после того, как остынет, поставить на хранение в прохладное темное место.
3. Снять кастрюлю с огня, дать варенью немного остыть и прикрыть кастрюлю чистым полотенцем. Затем оставить варенье остывать, это может занять около 10 часов.
Сейчас мы живем еще в Нью-Йорке. Когда я вчера купила примерно килограммов восемь (примерно по-нашему местному 17 паундов/фунтов)слив, продавщица спросила, что я собираюсь с таким количеством делать. Ответила, что сварю варенье(джем, как они говорят); она что-то замолчала, а потом спрашивает: «Вы долго его будете есть?»
очень понравился Ваш рецепт! никогда не варила варенья, решила попробовать и потому вопрос: можно ли закатать в баночки с закручивающимися крышками? если да, то как подготовить их и как хранить что б варенье “дожило” до зимы и дольше?
Попробуйте приготовить варенье из кабачков и клубники - и вы навсегда влюбитесь в это необычное, но яркое и сочное сочетание продуктов. По вкусу лакомство похоже на апельсиновые цукаты. Кабачковое варенье с клубникой по этому рецепту можно заготовить на зиму.
Пришлось пояснить, что «вода» испаряется, и варенья будет не так уж много (видела бы она сколько у нас его уже припасено помимо этих несчастных восьми килограммов). Ведь на Ваш леквар много слив надо!
Клубнику перебрать, промыть в нескольких водах и оторвать чашелистики.
Сложить клубнику в большую кастрюлю или эмалированный таз (крупные ягоды можно разрезать пополам).
Засыпать сахаром, перемешать и оставить на 4-6 часов, чтобы клубника пустила сок.
Джем из ароматной клубники очень любят мои внук и внучка. Они же помогают мне поливать и собирать ягодку. А потом долгими зимними вечерами мы вспоминаем знойное и щедрое лето, чаевничаем и кушаем ароматный летний клубничный джем и клубничное варенье.
3. Третий раз довести варенье до кипения, покипятить 5 минут, снять с огня и остудить около часа. Разлить варенье по стерилизованным банкам и закупорить стерилизованными крышками.
Когда начинать варить варенье из клубники на зиму рецепты фото видео. Всё, что известно.
Джем выглядит так потрясающе аппетитно, что я вчера вечером сделала немного на пробу точно по твоему рецепту. Раньше я джем не готовила. Попробовала остывшим — джем был очень, ну ООЧЕНЬ вкусный, но приторно сладкий. А он должен быть нормально сладким, ведь так? Меня осенило, что, возможно, твоя клубника — кисло-сладкая или не очень сладкая, и количество сахара рассчитано именно на такой сорт клубники. Я же купила сладкую клубнику, и, скорее всего, требовалось меньше сахара. Если это так, то 700-800 г сахара должно хватить на 1 кг сладких ягод. Как ты считаешь? Кстати, сейчас начинаю варить варенье по твоему рецепту, о результате сообщу позже...
Но у меня все же есть вопрос: как долго нужно взбивать творог с сливками? У меня при недолгом взбивании сливки начали превращатся в масло, поэтому я дальше мешала а не взбивала. Или это зависит от сливок?
Изумительное варенье из клубники готово. Зимой вы с удовольствием откроете волшебную баночку с ароматным вареньем и вспомните самые приятные моменты ушедшего лета. Буду рада, если у вас получится такое же ароматное варенье с целыми ягодами и медовым сиропом. Как варить клубничное варенье? Надеюсь, вам понравился мой рецепт этой вкуснятины, и он останется в вашей кулинарной копилке. Подписывайтесь на новые интересные рецепты Кулинарного дневника и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты для приготовления Варенья из клубники
клубника свежая 1 кг
сахар-песок 1 кг
вода 100 г
сок лимона 1 ст. л.
По материалам
На нашем канале собраны лучшие рецепты
из сети Интернет и собственного производства.
Задача канала создать сборник наиболее популярных
и необычных рецептов. Все авторские ссылки и
описания рецептов сохранены в неизменном виде.
Еще интересные рецепты смотрите в блоге "100 популярных рецептов"
Клубника — она ведь тоже разная. Конечно, если получилось густовато, то время надо сокращать. Уверена, что у Вас все получится очень хорошо. Этот рецепт я использую всю свою «замужнюю» жизнь и он меня никогда не подводил. Другим способом получить джем из клубники хорошего качества у меня, покрайней мере, не получалось никогда. Успехов Вам во всем!
Клубника в этом году совершенно измаялась без дождя. Поэтому вечером под каждый исстрадавшийся за день кустик льем по ведру воды, которая с жутким урчанием уходит, как в прорву, в землю. Ну, что поделаешь — если хочешь кушать джем из клубники, то надо ягодку напоить и накормить.
Сказочный аромат клубники не нуждается в поддержке другими вкусовыми оттенками, поэтому для приготовления варенья достаточно самой ягоды и сахара. Но если у нас есть надежда, что все варенье за зиму не закончится, можем добавить лимонной кислоты для увеличения продолжительности хранения и уменьшения риска засахаривания.
Пену я практически никогда не снимаю — она как-то сама собой чаще всего «рассасывается». Варить в нескольких кастрюльках, конечно, можно, но, надо подобрать оптимальное их количество, чтобы что-то не сгорело:)). В двух — вполне приемлемо, просто надо наловчиться.
буду рада, если джем из клубники по моему рецепту Вам и Вашим мужчинам понравится! Сама варю по этому рецепту уже очень много лет и всегда — неизменно хороший результат! Если будут по ходу дела вопросы — пишите!
А мы похоже только будем вашим джемом наслаждаться виртуально. Старенькие кусты. Лишь бы поесть хватило. А так хотелось бы попробовать этот рецепт. Прост и сложен одновременно. У меня с терпением проблема.
Варенье из лесной клубники на зиму рецепты. Сводка на сегодня.