Пока баклажаны настаиваются, следует приготовить маринад. Для него следует измельчить чеснок, острый и болгарский перец. Лучше всего сделать это при помощи мясорубки. После чего добавить в смесь любое масло и сахар. Смесь варить 20 минут на небольшом огне. Добавить уксус и измельченный чеснок, еще раз закипятить.



Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Продолжаю вытаскивать из подвала баночки с заготовками, и вот еще один новый рецепт, который впервые закрывала, порадовал своим вкусом. Баклажаны — пальчики оближешь! Вкусный и простой рецепт для зимних холодных дней точно понравится вашим домочадцам. А простота заготовки поможет вам много времени в летнюю жару на такую консервацию не тратить.

Вкус этой зимней заготовки из баклажанов получается очень пикантным и слегка сладковатым. Хочу предложить для вас приготовить несколько баночек баклажанного салата с чесноком и мёдом. Горсть изюма добавит этому салату новый вкусовой оттенок.





Подготовьте чистые литровые банки. Кусочки баклажанов как следует обмакивайте в маринад и плотно укладывайте в банки. Прикрыв чистыми прокипяченными крышками, стерилизуйте 45 минут. Закройте, переверните вверх дном и спрячьте под одеяла до полного остывания.


Засолка консервирование баклажанов на зиму в банках рецепты без стерилизации. Недавние события.

Банки простерилизовать и наполнить полученными синенькими. Закатать. Вкусненькие синенькие готовы к употреблению уже спустя несколько дней после закатки. При этом они сохраняют свои свойства до следующего урожая синеньких.



- баклажаны - 1 кг,
- помидоры - пол кило,
- 4-5 стручков сладкого перца,
- стручок горького перца,
- три дольки чеснока,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- 45 мл 9% столового уксуса,
- 1 ст. ложка соли,
- 8 г сахара.






Баклажаны необходимо обжарить на масле, и добавить их к остальным компонентам. Тщательно перемещать, добавить немного сахара и чеснок. Разложить подготовленную смесь по банкам, накрыть крышками и поставить стерилизовать на 15-25 минут в зависимости от размера банки.

- 1 кг баклажанов;
- головка чеснока;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка сахара;
- пучок зелени;
- ½ стакана растительного масла;
- 1 ч. ложка уксуса;
- 2 щепотки черного молотого перца.






Очень вкусная закуска "баклажаны как грибы" на зиму. Это блюдо должно присутствовать на любом праздничном столе, не поленитесь его приготовить. Есть еще один вариант этой закуски - можно ее не стерилизовать, а разложить по банкам, накрыть капроновой крышкой, отправить на ночь в холодильник, и "баклажаны как грибы" готовы.

- баклажаны - 2 кг.;
- морковь - 3-4 шт.;
- сладкий перец - 5-7 шт.;
- соль - 1 ст. л.;
- молотый красный перец - 1/2 ст. л.;
- молотый черный перец- 1 ст. л.;
- молотый кориандр - 1 ч. л.;
- молотая паприка - 1 ст. л.;
- уксус 9% - 1 стакан;
- сахар - 100 г.;
- чеснок - 1 головка;
- масло подсолнечное - 1/2 стакана.



Баклажаны в томатном соке на зиму рецепты пошагово с фото. Последние подробности.

- 2 кг. баклажанов,
- 2 кг. болгарского перца,
- 3-3,5 кг. помидоров,
- 400-500 грамм репчатого лука,
- 300-400 мл. растительного масла,
- по вкусу соль,
- 80-100 грамм сахара,
- 80-100 мл. уксуса.









Баклажаны на зиму рецепты с фото пальчики оближешь видео. Горячие новости.